Veranstaltungsprogramm<\/strong><\/p>\n Sonntag, 17. Mai<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Im Hendl-Saal (2. Stock):<\/b><\/p>\n 13:00 Uhr<\/b> Loris Biatta leitet eine Vertikalverkostung des herausragenden Millesimato von Le Marchesine<\/b>. Eine Reise durch die Jahrg\u00e4nge 2004\u20132016, um zu entdecken, wie Mor\u00e4nenb\u00f6den und die lange Hefelagerung den Chardonnay der Franciacorta in eine aristokratische Symphonie aus Mineralit\u00e4t und Komplexit\u00e4t verwandeln.<\/p>\n Preis: 25 \u20ac<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> 15:00 Uhr<\/b> Luciano Rappo pr\u00e4sentiert die ikonische Riserva der Cantina Tollo<\/b> im Rahmen einer historischen Vertikalverkostung. Eine Erkundung der Kraft des Montepulciano, der an alten Pergola-Reben zwischen Meer und Bergen gedeiht und sich elegant zu tiefen Noten von Lakritz, Tabak und edlen Gew\u00fcrzen entwickelt.<\/p>\n Preis: 25 \u20ac<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> 17:00 <\/b>Uh<\/b>r Massimo Pastura enth\u00fcllt das Reifepotenzial des Barbera Superiore der\u00a0Tenuta La Ghersa<\/b>. Eine Vertikalverkostung, um zu erfahren, wie die \u201ewei\u00dfen B\u00f6den\u201c (Terre Bianche) die Frucht in balsamische und w\u00fcrzige Komplexit\u00e4t verwandeln \u2013 eine Hommage an einen edlen, strengen und monumentalen Barbera.<\/p>\n Preis: 25 \u20ac<\/b><\/p>\n mit FISAR S\u00fcdtirol \u2013 Raoul Ragazzi<\/b>\u00a0Im Thun-Saal (1. Stock)<\/b><\/p>\n 14:00 Uhr \u00a0pr\u00e4sentiert die Exzellenz des Willamette Valley durch die Vision von Rollin Soles, Pionier und Legende des amerikanischen Weinbaus. Eine Erkundung der Reinheit des Pinot Noir, gewachsen auf vulkanischen B\u00f6den in k\u00fchlem Klima, der in puncto Eleganz und Spannung dem Burgund Konkurrenz macht.<\/p>\n 16:30 Uhr Die Energie des heroischen Weinbaus Andrea Girardi pr\u00e4sentiert eine exklusive Auswahl von den kleinen italienischen Inseln, den H\u00fctern eines extremen und urspr\u00fcnglichen Weinbaus. Eine Entdeckung einzigartiger Terroirs, in denen seltene Rebsorten und oft wurzelechte Reben Wind und Salzgehalt zwischen steilen Klippen und vulkanischer Erde trotzen. Ein Wine Talk, der der mineralischen Kraft von Weinen gewidmet ist, die vom Meer gepr\u00e4gt sind \u2013 wild in der Eleganz, mit tiefen Noten von Macchia Mediterranea, Zitrusfr\u00fcchten und einer langanhaltenden, jodhaltigen Salzigkeit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Montag,18. Mai<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Im Hendl-Saal (2. Stock):<\/b><\/p>\n 13:00 Uhr<\/b> Paolo Trappolini erkundet den mineralischen Charakter von Castiglione in Teverina anhand des Grechetto \u201eL\u2019Insolente\u201c<\/b> und des Sangiovese \u201eTordimonte\u201c<\/b>. Ein Fokus auf den vulkanischen Weinbau, der strukturierte Wei\u00dfweine und Rotweine von extremer Finesse hervorbringt, die der Zeit mit erdiger Eleganz trotzen.<\/p>\n Preis: 25 \u20ac<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> 15:00 Uhr<\/b> Werner Morandell pr\u00e4sentiert eine Vertikalverkostung von 6 Jahrg\u00e4ngen des Solaris aus resistenten PIWI-Rebsorten<\/b>. Eine Avantgarde-Erfahrung aus extremer H\u00f6he, die die \u00fcberraschende Entwicklung dieser Sorte demonstriert: von alpiner Frische hin zu komplexen Kohlenwasserstoff-Noten (Firn) und Mineralit\u00e4t.<\/p>\n Preis: 25 \u20ac<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> mit FISAR S\u00fcdtirol \u2013 Raoul Ragazzi<\/b> Im Thun-Saal (1. Stock)<\/b><\/p>\n 14:00 Uhr<\/b> V\u00f6ls am Schlern z\u00e4hlt zu den eindrucksvollsten Orten S\u00fcdtirols: ein Gebiet zwischen Weinbergen, Bauernh\u00f6fen, W\u00e4ldern und der monumentalen Pr\u00e4senz des Schlern. Hier entsteht Wein in einem seltenen Gleichgewicht aus H\u00f6henlage, alpinem Klima, Temperaturunterschieden und b\u00e4uerlicher Kultur. Die den Weinen aus V\u00f6ls gewidmete Verkostung bietet eine Reise durch die Kellereien und Etiketten der Region. Ziel ist es, nicht nur den Wein im Glas zu beschreiben, sondern auch die Landschaft, die Geschichte und die Handschrift der Winzer, die ihn so unverwechselbar machen.<\/p>\n 16:00 Uhr<\/b><\/p>\n S\u00fcdtirol wine, service e co.<\/b><\/p>\n Wine Talk S\u00fcdtirol ist eine einst\u00fcndige technische Weiterbildung auf hohem Niveau f\u00fcr Fachleute und Weinliebhaber, die die Kunst des Flaschen\u00f6ffnens, des professionellen Service im Restaurant sowie der Kommunikation \u00fcber S\u00fcdtiroler Wein erlernen m\u00f6chten.<\/h3>\n
\nSecolo Novo: Die Evolution der Zeit<\/b><\/p>\n
\nCaggiolo: Der Stolz des Montepulciano d’Abruzzo.<\/b><\/p>\n
\n<\/b>\u00a0La Vignassa: Die Aristokratie des Barbera d\u2019Asti<\/b>.<\/p>\n<\/h3>\n
Wine Talks<\/h3>\n
\n<\/b>\u00a0ROCO: Die Seele des Pinot Noir in Oregon<\/b>\u00a0Herit\u00e5 Wine Estate
\n<\/b><\/p>\n
\nKleine Inseln: <\/b><\/p>\n
\nTrappolini: Die vulkanische Identit\u00e4t der Tuscia<\/b><\/p>\n
\nJenseits der Zeit: Die Herausforderung des Solaris auf 1250 Metern<\/b><\/p>\nWine Talks<\/span><\/h3>\n
\nDie V\u00f6lser Winzer: Eine Reise zwischen Bergwelt und S\u00fcdtiroler Identit\u00e4t<\/b><\/p>\n
\nEin praxisnahes und inspirierendes Erlebnis, um Wein mit professionellem Bewusstsein zu erleben und weiterzugeben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-452","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nicht-kategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":844,"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions\/844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinaltum.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}