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SAVE THE DATE
26.05.2024 // 27.05.2024 

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VINALTUM

Cos'è Vinaltum?

VINALTUM, "The excellence of wine cellars" il forum delle eccellenze vitivinicole d'Italia ed estero con un focus particolare rivolto al Trentino Alto Adige nasce dall'esigenza di far comunicare in maniera diretta la cultura del vino con i sommelier, gli enoappassionati e la ristorazione.

Il progetto nasce dall'unione di due realtà, quella del Castel Freudenstein che ospiterà l'evento e quella della Fondazione Italiana Sommelier, il risultato sono due giorni dedicati ad approfondimenti, masterclass in compagnia di esperti del settore e direttamente raccontati dai proprietari delle cantine, il tutto all'interno del castello nel suggestivo panorama delle campagne di Appiano.

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La Location

LOCATION

Schloss Freudenstein si erge maestoso sulla collina di Appiano. Un luogo di sublime tranquillità ed eleganza, incastonato tra i rigogliosi vigneti che inverdiscono l’Oltradige.


Un tempo residenze nobiliari, il castello e l’adiacente maniero di Ansitz Zinnenberg sono oggi ambienti esclusivi in cui trascorrere lussuose vacanze o tenere eventi e cerimonie. Immersi in un’atmosfera raffinata, potrete lasciarvi viziare da un servizio impeccabile e ambienti di prima classe, mentre il fascino di queste antiche mura vi farà viaggiare a ritroso nel tempo alla scoperta di storie ormai dimenticate…

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Schloss Freudenstein è una storia iniziata nel XIII secolo.

Oltre settecento anni fa, quando queste terre appartenevano al sacro romano impero, viene fatta costruire una residenza signorile.

 i proprietari della residenza, Eisenbrand von Pasquay e la famiglia Fuchs von Fuchsberg la resero negli anni un vero e proprio castello, aggiungendo il muso di cinta e due torri residenziali.

In seguito il castello passò in mano a diverse famiglie e proprietari fino ai primi anni 2000, dove ritrova un nuovo splendore quando viene acquistato dagli attuali proprietari, la famiglia Gostner.

Karoline Fink e Peter Gostner sono i padroni di casa e si prendono cura di questo posto magico,

regalando emozioni esclusive a chiunque vi faccia accesso.

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Karoline Fink

Peter Gostner

CHI SAMO

Gli Organizzatori

Danilo D'ambra

Chef di mestiere e da sempre amante del buon vino.

Questa passione lo ha portato a ideare e a realizzare il progetto Vinaltum, mettendo insieme un team di persone con gli stessi obiettivi e la stessa voglia di trasmettere l'amore per il vino.

Raffaele Fischetti

Sommelier professionista dal 2006.

Da sempre con l’obiettivo di far conoscere meglio le eccellenze della regione che rappresenta, nel 2015 fonda per Bibenda, la Fondazione Italiana Sommelier Trentino-Alto Adige, ricoprendo con orgoglio la carica di Presidente Regionale.

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PARTNER

Partner & Friends

I nostri amici e sostenitori, coloro che affiancano il progetto rendendolo possibile.

Organizzatori

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Main sponsor

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Sponsor tecnici

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FONDAZIONE

La fondazione Italiana Sommelier

La Fondazione Italiana Sommelier è membro di Worldwide Sommelier Association (W.S.A.), l’Associazione dei Sommelier nel Mondo, nata con lo scopo dichiarato di contribuire a migliorare la diffusione della cultura del vino e del cibo, riunendo in questo progetto 31 tra le più prestigiose associazioni del mondo coinvolte nel settore.

La Fondazione organizza con alta competenza i Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier e numerose altre attività didattiche, incontri di alto livello con degustatori di fama internazionale, degustazioni a tema e seminari di approfondimento.

 

In Trentino Alto Adige è presente da ormai 9 anni. In attivo 8 corsi professionali da sommelier, un corso da sommelier dell’olio e tantissime attività e collaborazioni sul territorio.

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domande e curiosità su Vinaltum!

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