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26.05.2024 // 27.05.2024
Was ist Vinaltum?
VINALTUM, "The excellence of wine cellars", das Forum für die Exzellenz der Weinproduktion in Italien und im Ausland mit besonderem Schwerpunkt auf Trentino-Südtirol, entstand aus dem Bedürfnis, die Weinkultur direkt Sommeliers, Weinliebhabern und der Gastronomie zu vermitteln.
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Das Projekt entstand aus der Verbindung zweier Realitäten, der des Schlosses Freudenstein, in dem die Veranstaltung stattfinden wird, und der “Fondazione Italiana Sommelier Trentino-Alto Adige”. Das Ergebnis sind zwei Tage, die vertieften Studien gewidmet sind, Masterclasses in Begleitung von Fachleuten des Sektors, die direkt von den Besitzern der Weinkeller geführt werden, und das alles im Inneren des Schlosses, inmitten des eindrucksvollen Panoramas der Eppaner Weinberge.
Die Location
Schloss Freudenstein erhebt sich majestätisch auf einem Hügel von Eppan. Ein Ort voller Ruhe und Eleganz, inmitten der üppigen Weinberge, die das Überetsch in Grün tauchen.
Das Schloss und der angrenzende Ansitz Zinnenberg waren einst Adelssitze und bieten heute einen exklusiven Rahmen für einen luxuriösen Urlaub oder für Veranstaltungen und Feierlichkeiten. In einer raffinierten Atmosphäre werden Sie mit einem tadellosen Service und einem erstklassigen Ambiente verwöhnt, während der Charme dieser alten Mauern Sie auf eine Reise in die Vergangenheit mitnimmt und Sie vergessene Geschichten entdecken lässt...
Schloss Freudenstein ist eine Geschichte, die im 13. Jahrhundert begann.
Vor über 700 Jahren, als diese Ländereien zum Heiligen Römischen Reich gehörten, wurden zwei stattliche Wohntürme errichtet.
Die Besitzer der Residenz, Eisenbrand von Pasquay und die Familie Fuchs von Fuchsberg, bauten sie im Laufe der Jahre zu einem richtigen Schloss aus und fügten die umliegenden Schlossmauern hinzu.
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Später ging das Schloss in die Hände verschiedener Familien und Besitzer über, bis es Anfang der 2000er Jahre von den heutigen Besitzern, der Familie Gostner, gekauft wurde und wieder in neuem Glanz erstrahlte.
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Karoline Fink und Peter Gostner sind die Gastgeber und kümmern sich um diesen magischen Ort,
und schenken jedem, der ihn betritt, einzigartige Emotionen.
Karoline Fink
Peter Gostner
Die Organisatoren
Danilo D'ambra
Chefkoch von Beruf und Liebhaber von gutem Wein.
Diese Leidenschaft hat ihn dazu gebracht, das Projekt Vinaltum zu konzipieren und zu realisieren, indem er ein Team von Menschen mit denselben Zielen und demselben Wunsch zusammengebracht hat: die Liebe zum Wein weiterzugeben.
Raffaele Fischetti
Professioneller Sommelier seit 2006.
Immer bestrebt, das Bewusstsein für die Exzellenz der Region, die er vertritt, zu schärfen, gründete er 2015 die “Fondazione Italiana Sommelier Trentino-Alto Adige” für Bibenda und ist stolz darauf, die Position des Regionalpräsidenten zu bekleiden.
Partner & Friends
Organisatoren
Main sponsor
Sponsor tecnici
Die "fondazione Italiana Sommelier"
Die “Fondazione Italiana Sommelier” ist Mitglied der Worldwide Sommelier Association (W.S.A.), der Vereinigung der Sommeliers in der Welt, die mit dem Ziel gegründet wurde, die Verbreitung der Wein- und Esskultur zu fördern und in diesem Projekt 31 der renommiertesten Verbände der Welt zusammenzubringen.
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Die Stiftung organisiert professionelle Qualifizierungskurse für Sommeliers und zahlreiche andere Bildungsaktivitäten, hochrangige Treffen mit international renommierten Verkostern, thematische Weinproben und Seminare.
Sie ist seit 9 Jahren in Trentino-Südtirol tätig. Sie führt 8 professionelle Sommelier-Kurse, einen Öl-Sommelier-Kurs und viele Aktivitäten und Kooperationen in der Region durch.
INFORMATIONEN ANFRAGEN
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