Programma manifestazione
Domenica 17 Maggio
Presso la Sala Hendl al secondo piano:
Ore 13.00
Secolo Novo: L’Evoluzione del Tempo Loris Biatta guida una verticale del Millesimato d’eccellenza de Le Marchesine. Un viaggio tra le annate 2004-2016 per scoprire come il suolo morenico e il lungo riposo sui lieviti trasformino lo Chardonnay di Franciacorta in un’aristocratica sinfonia di sapidità e complessità.
Prezzo 25€
Ore 15.00
Caggiolo: L’Orgoglio del Montepulciano d’Abruzzo Luciano Rappo presenta la Riserva simbolo di Cantina Tollo attraverso una storica verticale. Un’esplorazione della potenza del Montepulciano nato da vecchie pergole tra mare e montagna, capace di evolvere con eleganza verso note profonde di liquirizia, tabacco e spezie nobili.
Prezzo 25€
Ore 17.00
La Vignassa: L’Aristocrazia della Barbera d’Asti Massimo Pastura svela il potenziale evolutivo della Barbera Superiore di Tenuta La Ghersa. Una verticale per scoprire come i suoli di “terre bianche” trasformino il frutto in complessità balsamica e speziata, celebrando una Barbera nobile, austera e monumentale.
Prezzo 25€
Lunedì 18 Maggio
Presso la Sala Hendl al secondo piano:
Ore 13.00
Cantinino: L’Anima Nobile del Sangiovese Renato Laconi racconta il cru di Castello Sonnino: un Sangiovese in purezza che riflette l’eredità storica di Montespertoli. Una masterclass dedicata alla longevità di un vino “fuori dalle mode”, caratterizzato da una tensione acida vibrante e profumi terziari di sottobosco e cuoio. In degustazione vini dall’86 ad oggi.
Prezzo 25€
Ore 15.00
Trappolini: L’Identità Vulcanica della Tuscia Paolo Trappolini esplora il carattere minerale di Castiglione in Teverina attraverso il Grechetto “L’Insolente” e il Sangiovese “Tordimonte”. Un focus sulla viticoltura vulcanica, capace di regalare bianchi strutturati e rossi di finezza estrema che sfidano il tempo con eleganza terrosa.
Prezzo 25€
Ore 17.00
Oltre il Tempo: La Sfida del Solaris a 1250 metri Werner Morandell presenta una verticale di 6 annate di Solaris da vitigni resistenti PIWI. Un’esperienza d’avanguardia ad alta quota per dimostrare la sorprendente evoluzione di questa varietà, capace di trasformare la freschezza alpina in complessi sentori idrocarburici e minerali.
Prezzo 25€