Bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Wochenende im Zeichen önologischer Entdeckungen vor: VINALTUM, ein Event, das ins Leben gerufen wurde, um Exzellenz in all ihren Formen zu feiern. Die Veranstaltung beginnt mit einem exklusiven Programm an hochkarätigen Masterclasses, die von renommierten italienischen und internationalen Winzern geleitet werden. Eine große Neuheit in diesem Jahr sind die Wine Talks: Ein von der FISAR Südtirol präsentiertes und von Raoul Ragazzi (Delegierter FISAR Südtirol) moderiertes Format. Ziel ist es, dem Publikum die Weinkultur in einer modernen und zugänglichen Sprache näherzubringen – ohne zu viele Fachbegriffe, aber auf höchstem Niveau.

Der Sonntag ist ganz den Sommeliers, Wine Lovern und Weinbegeisterten gewidmet: Mit einer einfachen Eintrittskarte erhalten die Teilnehmer Zugang zu einem Parcours voller Aromen und können die Verkostungsstände frei erkunden. Für all jene, die einen bewussteren Zugang suchen, kehrt das Format „Calice Maestro“ zurück: Erfahrene Sommeliers begleiten kleine Besuchergruppen zu den Ständen für eine praktische und geführte Einführung in die Welt der Verkostung. Den ganzen Tag über steht ein eigener Food-Bereich mit verschiedenen exzellenten Food Trucks als Verpflegungszone bereit, während die Räumlichkeiten des Events eine feine historische Citroën DS-Ausstellung beherbergen – eine Hommage an die Eleganz und das Design vergangener Epochen.

Um den Abschluss des ersten Tages gebührend zu feiern, verlagert sich das Geschehen für die „Big Bottle Party“ in die zauberhaften Säle eines Schlosses. Der Abend wird von dem renommierten Duo Chalet Franz Kraler – Club Moritzino kuratiert, begleitet von den Produkten der Destillerie Villa Laviosa und der professionellen Unterstützung des Teams von Alberto Fanchi. Ein einzigartiges sensorisches Erlebnis mit Verkostungen im Magnum-Format, Musik und erlesenem Fingerfood von Emotion Events.

Am Montag verlagert sich der Fokus von VINALTUM strategisch auf die Welt von Business und Hospitality. Dieser Tag ist ausschließlich Fachleuten der Branche vorbehalten – von Gastronomen und Hoteliers bis hin zu internationalen Einkäufern. Er bietet einen privilegierten Raum für Networking und die fachliche Vertiefung der Marktdynamiken zwischen Spitzengastronomie und erstklassiger Hotellerie.